Cấp bậc vang Ý

1.Rượu vang Ý cấp độ Vino da Tavola (VDT)

Vino da Tavola: có nghĩa là “table wine” – dòng rượu vang với chất lượng vừa phải. Phân loại này đại diện cho mức độ cơ bản nhất của rượu vang Ý.Giá thành của các chai rượu vang Ý trong cấp độ này thường khá rẻ, chất lượng được đánh giá là khá tạm để thưởng thức.

Rượu vang cấp độ Vino da Tavola (VDT) thường được chọn và sử dụng bởi những người vừa bắt đầu tìm hiểu về vang

2.Rượu vang Ý I.G.T (Indicazione Geografica Tipica) – Những chai rượu vang chất lượng cao

Những chai rượu vang Ý I.G.T có thể hiểu tương tự với những chai rượu vang Pháp Vin De Pays thơm ngon. Thông thường, các chai rượu vang này thường chỉ được sản xuất ở những vùng đất sản xuất vang nhất định.

Đây là những chai vang được sản xuất với phương pháp mới, được cải tiến bởi máy móc thiết bị cao cấp hiện đại để đem đến những chai vang với hương vị chất lượng. Loại rượu này có phẩm chất rất tốt nhưng không tuân theo luật lệ của hệ thống DOC. Những chai vang vùng Tuscany là dòng sản phẩm nổi tiếng nhất của dòng vang Ý I.G.T.

3.Rượu vang Ý cấp độ DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Cấp bậc vang DOC là hệ thống phân cấp vang truyền thống của Ý. Đây được xem là cấp độ khá quan trọng trong việc đánh giá tiêu chuẩn và chất lượng của vang.

Để đạt được cấp độ DOC này, vang phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt sau đây:Tiêu chuẩn về giống nho sử dụngTiêu chuẩn về sản lượng nhoTiêu chuẩn về thời gian ngâm ủ

4.Rượu vang Ý cấp độ DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Rượu vang Ý DOCG là cấp độ cao nhất trong bảng đánh giá về chất lượng của vang. Đây là những loại rượu vang hảo hạng nhất được đánh giá là khá cao cấp và chất lượng. Đây là dòng vang tuân thủ quy định chặt chẽ nhất của hệ thống DOC của chính phủ.

Chúng là những loại vang đạt và giữ vững cấp độ DOC ít nhất trong 5 năm liền. Điều đặc biệt nhất đó là những chai DOCG không bao giờ được bán trong chai quá 5 lít. Hiện nay trên toàn bộ Italia chỉ có 73 nhãn rượu và khu vực được cấp chứng chỉ DOCG.